Petti di pollo alle verdure
Ingredienti 1 petto di pollo a persona 1 costola di sedano 1 carota 1 cipolla 1 pomodoro 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 pezzetto di burro vino bianco olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite i petti di pollo da ogni grasso, salateli e...
Petti di pollo ripieni ai carciofi
Ingredienti 1 petto di pollo a persona 8 carciofi 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo olio sale e pepe q.b. Preparazione Pulite i carciofi lasciando solo il cuore. Tagliateli in quattro parti e mettetele in una ciotola con acqua acidulata in modo che non...
Petto di tacchino al forno
Ingredienti Preparazione ...
Pignolata al cioccolato
Ingredienti 6 uova 1 cucchiaio d'olio o strutto per ogni uovo 1/2 bicchierino di liquore Strega. 1 kg. di miele farina q.b. 2 cucchiai di cacao amaro 1 pizzico di cannella a piacere 1 arancia Preparazione Sbattete le uova e aggiungete a filo l'olio o lo strutto fuso sempre mescolando. Mescolando...
Pignolata all’anice
Ingredienti 500 g. di farina 8 uova 100 g. di zucchero 2 gusci di uova di liquore all'anice 4 gusci di uova di olio o strutto 1/2 kg. di miele 1 bustina di vaniglia 1 mandarino olio e strutto per friggere confettini colorati a piacere Preparazione Versate la farina sulla spianatoia, fate un buco nel...
Pignolata all’arancia
Ingredienti Preparazione ...
Pignolata alla reggina
Ingredienti 300 g. di farina 3 uova 100 g. di zucchero 1 bicchierino di liquore Strega 1/2 bustina di lievito in polvere 25 g. di burro o strutto 1/2 kg. di miele latte 1 bustina di vaniglia olio e strutto per friggere confettini colorati a piacere Preparazione Versate la farina sulla spianatoia...
Pignolata Reggina
Ingredienti 500 g. di farina 8 uova 100 g. di zucchero 2 gusci di uova di liquore all'anice 4 gusci di uova di olio o strutto 1/2 kg. di miele 1 arancia 150 gr.di arancia, zucca e cedro canditi glassa bianca ed al cioccolato olio e strutto per friggere Preparazione Preparazione Versate la farina...
Pinzimonio
Ingredienti verdure crude fresche: sedano, finocchi carciofi, cipolline, carote, radici rosse o altre a piacere olio d’oliva sale, pepe, aceto o limone. Preparazione Pulite le verdure, lavatele e sistematele in un vassoio. Versate in una piccola insalatiera del sale, pepe macinato, una dose...