Ingredienti 1 filoncino di pane 1 spicchio d’aglio a piacere 1 limone 1 vasetto di caviale calabrese (rosamarina). Preparazione Tagliate il pane a rotelle, abbrustolitele appena e passateci sopra l’aglio. Spalmatele su ogni fetta di pane abbondante rosamarina, detta anche caviale calabrese. Decorate ogni fetta con una rotellina di limone, decorate il piatto con cetriolini […]
Ingredienti per i crostini rossi 1 tazza di passata di pomodoro 1 cucchiaio di conserva di pomodoro 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 presa di origano olio sale e pepe q.b. Preparazione per i crostini rossi: mettete sul fuoco un tegamino con olio e lo spicchio d’aglio. Fatelo imbiondire e levatelo. Aggiungete […]
Ingredienti 500 g di filetto di stocco ammollato 1 finocchio 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 foglie d’alloro 1 costa di sedano 1 carota 2 grani di pepe 1 rametti di prezzemolo olio, sale e aceto q.b. Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con dell’acqua salata e gli odori. Appena prende bollore tuffateci lo stocco. […]
Ingredienti 300 g di funghi rositi silani 1 filoncino di pane di grano duro 2 spicchi di aglio 1 rametto di nepitella fresca o un cucchiaio di quella secca. 1 peperoncino olio e sale q. b Preparazione Pulite i funghi e tagliateli a listerelle. Mettete sul fuoco un tegame con olio, il peperoncino a pezzetti […]
Ingredienti Preparazione
Ingredienti Preparazione
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