Le Ricette

Ingredienti /2 kg. di farina 20 gr. di lievito di birra 1 bicchierino di olio sale, latte ed acqua q.b. Preparazione In una ciotola sbriciolate il lievito di birra fresco, versate 1/2 bicchiere di carta di acqua e latte tiepidi. Mescolate e fate sciogliere bene il lievito. In un recipiente...

Ingredienti 1/2 kg. di farina 20 gr. di lievito di birra 1 bicchierino di olio sale, latte ed acqua q.b. Preparazione In una ciotola sbriciolate il lievito di birra fresco, versate un bicchiere di carta pieno di acqua e latte tiepidi. Mescolate e fate sciogliere bene il lievito. Setacciate la farina...

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Ingredienti 500 g di alici fresche 1 mozzarella 1 cucchiaio di olive 1 cucchiaio di capperi 2 spicchi d'aglio 5 pomodorini 1 peperoncino piccante sale e origano q.b. Preparazione Pulite le acciughe della testa e delle interiora e levate delicatamente la lisca cercando di non dividerle. Sistematele...

Ingredienti 1/2 kg. di pasta di pane 1 kg. di peperoni 1 cucchiaio di capperi 3 cucchiai di olive snocciolate 1 peperoncino 2 pomodori maturi 2 spicchi di aglio olio, origano e sale q.b. Preparazione Lavate e spezzettate i pomodori, conditeli con sale, olio, un poco di origano, gli agli ed il...

Ingredienti 300 g. di pasta da pizza 70 g. di burro 1 cipolla 200 g. di tonno 250 g. di pomodori maturi 4 acciughe salate 3 cucchiai di olive snocciolate 1 peperoncino fresco 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 pizzico di sale Preparazione Accendete il forno a 200 gradi Sbucciate ed affettate la...

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Ingredienti 500 g. di pasta per pizza 4 pomodori s. Marzano 15 pomodorini ciliegia 250 g. di mozzarella 1 mazzetto di rucola 1 peperoncino sale e olio q.b. Preparazione PreparazioneAccendete il forno ad una temperatura di 200 gradi. Spellate i pomodori s. Marzano e tagliateli a dadini. metteteli in...