Le Ricette

Ingredienti 2 grappoli di uva da vino 10 cucchiai di farina 10 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di semi di anice 3 uova 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio 30 gr di burro 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Preparazione Lavate l'uva e staccate gli acini in una terrina...

Ingredienti 2 grappoli di uva senza semi 14 cucchiai di farina 2 cucchiai di fecola di patate o frumina 10 cucchiai di zucchero 3 uova 1 bicchiere di latte 1 bicchiere scarso di olio 1/2 bicchiere di liquore d'anice 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Preparazione Lavate l'uva e...

Ingredienti 1 coppa di neve fresca a persona 1 bicchierino di vino cotto 1 pizzico di cannella o vaniglia Preparazione E' una ricetta questa da fare quando nevica ed è possibile trovare neve fresca e pulita. Mettete la neve in delle coppette: una per ogni persona. Versateci sopra il bicchierino di...

Ingredienti 500gr di secrie o bietole 2 spicchi di aglio 1 peperoncino 1 cucchiaio di pane grattugiato 1 cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato Olio, pepe sale q.b. Preparazione Lavate bene le secrie, spezzettatele. Mettete sul fuoco una pentola capiente con dell'acqua e quando bolle, buttateci...

Ingredienti 1 seppia di medi grandezza 2 cipolline fresche 50 gr. di olive sgusciate 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di capperi 1 peperoncino 1pomodoro maturo 1/2 bicchiere di vino bianco olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite la seppia, levate la vescica con il nero e lavatela bene sotto...

Ingredienti 1 seppia di media grandezza 1/2 kg. di piselli 2 cipolline fresche 1 spicchi d’aglio 1 mazzettino di prezzemolo vino bianco, olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite la seppia, levate la vescica con il nero e lavatela bene sotto l'acqua corrente. Tagliatela a pezzetti e mettetela in un...

Ingredienti 1 seppia 1 cipolla 1 rametto di finocchio 250 g di piselli olio, sale e pepe q.b.   Preparazione Lavate e tagliate a pezzi la seppia, mettetela in un tegame sul fuoco, salatela e uniteci l'olio, la cipolla lavata e affettata, i piselli e il rametto di finocchio. Coprite il tegame e...

Ingredienti 4 seppie 100 g di provolone grattugiato 2 cipolle 1 uovo 1 limone 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo vino bianco, sale, pepe e olio q.b.   Preparazione Lavate le seppie, pulitele dalle interiora e mettetele in una terrina con del vino bianco. Prendete i tentacoli e...

Ingredienti   Preparazione  ...