Le Ricette

Ingredienti 400 g. di spaghetti 250 g. di salame calabrese 1 tazza di passata di pomodoro 2 spicchi di aglio 1/2 cipolla di Tropea 1 foglia di alloro 1 mazzetto di prezzemolo vino rosso, olio, sale e ricotta salata q.b. Preparazione Tagliate a tocchetti il salame, mettetelo in un tegame con l'olio e...

Ingredienti 500 g. di totani 1 cipolla 1 tazza di passato di pomodoro 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo vino bianco, sale e olio q.b.   Preparazione Pulite e tagliate a strisce i totani; metteteli in un tegame sul fuoco e fategli perdere l'acqua. Appena asciutti aggiungete l'olio e fateli...

Ingredienti 1 tonnetto 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino fresco sale, pepe e olio q.b. Preparazione Pulite il tonno levate le lische e riducete la polpa a filetti. In un tegame mettete dell'olio e fate soffriggere i filetti di tonno. Aggiungete la cipolla tagliata a fettine sottili...

Ingredienti 400 g di spaghetti 3 acciughe sotto sale 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino 4 cucchiai di pane grattugiato 2 cucchiai di parmigiano olio, sale e pepe q.b. Preparazione Mettete sul fuoco una padella con l'olio, gli spicchi d'aglio sbucciati, il peperoncino e le acciughe diliscate, lavate e...

Ingredienti 1 kg. di cozze 250 g. di spaghetti 2 spicchi di aglio 2 pomodori maturi 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino sale, olio q.b. Preparazione Pulite e lavate le cozze, lasciatele per qualche ora sotto un filo di acqua corrente.c Mettetele poi in un tegame, copritelo e fate cuocere a fuoco...

Ingredienti 250 g. di triglie di scoglio 6 pomodorini 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino piccante a piacere olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. Preparazione Pulite e lavate le triglie, mettetele allineate in un tegame con abbondante olio di oliva, l'aglio schiacciato...

Ingredienti Preparazione  ...

Ingredienti 400g. di spaghetti 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino piccante un pugno di pane grattugiato un cucchiaio di parmigiano olio, sale e pepe q.b. qualche foglia di prezzemolo Preparazione In un pentolino soffriggete i due spicchi d'aglio ed il peperoncino con tanto olio quanto ritenete...

Ingredienti Preparazione  ...