Funghi e patate al forno
Ingredienti Preparazione ...
Funghi e ricotta in tortiera
Ingredienti 500 gr di funghi silani 300 gr. di ricotta fresca 5 uova 100 gr. di pecorino grattugiato 1 pugno di pangrattato 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di origano olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite bene i funghi e tagliateli a tocchetti. Mettete a bollire in un...
Funghi fritti
Ingredienti Preparazione...
Funghi gallinacci arrosto
Ingredienti Preparazione...
Funghi porcini al pomodoro
Ingredienti 2 funghi porcini 8 pomodori ciliegina 2 spicchi di aglio 1 peperoncino 1 mazzettino di prezzemolo olio, sale q.b. Preparazione Pulite i funghi e tagliateli a fette. Lavate e tagliate a metà i pomodorini. Mettete sul fuoco una padella con dell'olio, il peperoncino e gli agli sbucciati...
Funghi porcini al salmoriglio
Ingredienti Preparazione...
Funghi rositi alla pizzaiola
Ingredienti 500 gr. di funghi rositi 1 mozzarella 2 pomodori maturi 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino origano, olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite, lavate ed asciugate bene i funghi. Lavate e spezzettate i pomodori in una ciotola, conditeli con olio di oliva, sale, peperoncino ed origano e...
Funghi rositi sott’olio
Ingredienti 2 kg. di funghi rositi 1/2 litro di acqua 1/4 litro di aceto bianco 2 foglie di alloro 1 peperoncino 2 spicchi di aglio 1 rametto di nipitella o mentuccia sale q.b. Preparazione Pulite bene i funghi con un panno umido e tagliateli a tocchetti. Mettete a bollire in una pentola l'acqua e...
Funghi sott’olio
Ingredienti Kg. 2 di funghi porcini o rositi 1/2 litro di acqua 1/4 litro di aceto bianco 2 spicchi di aglio 1 rametto di mentuccia alcune foglie di alloro sale, olio di semi e olio di oliva q.b. Preparazione Pulite bene i funghi e tagliateli a tocchetti. Mettete a bollire in un recipiente capace...