Ingredienti
500 gr. di funghi rositi
1 mozzarella
2 pomodori maturi
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino
origano, olio, sale e pepe q.b.
Preparazione
Pulite, lavate ed asciugate bene i funghi.
Lavate e spezzettate i pomodori in una ciotola, conditeli con olio di oliva, sale, peperoncino ed origano e mescolate.
Mettete i funghi in una terrina da forno, versateci sopra i pomodori conditi e metteteli in forno caldo a 200 gradi.
Fateli cuocere fino a quando si restringono dell'acqua poi levateli e spezzettateci sopra la mozzarella.
Rimettete i funghi in forno ancora per qualche minuto poi levateli e servite.