Insalata di pane e pomodoro
Ingredienti 250 g. di pane secco 2 pomodori maturi 1 pomodoro da insalata 1 peperoncino 1 mazzetto di basilico olio, sale e aceto q.b. Preparazione Mettete a mollo il pane in acqua tiepida per circa quindici minuti, poi levatelo, strizzatelo e avvolgetelo in un canovaccio. Lavate i pomodori maturi e...
Insalata di patate
Ingredienti 300 g. patate 1 cucchiaio di olive 1/2 cucchiaio di capperi 6 pomodori secchi 1 aglio origano, sale e olio q.b. Preparazione Lavate le patate e mettetele a cuocere in una pentola con abbondante acqua. Mettete a mollo i pomodori secchi in acqua calda. Quando le patate sono cotte scolatele...
Insalata di pesce stocco e cavolfiore
Ingredienti 1 filetto di pesce stocco 1 cavolfiore 2 grossi spicchi d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 costola di sedano 1 peperoncino alloro, olio, aceto, pepe e sale q.b. Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con acqua, un pezzetto di limone, uno spicchio d'aglio, alcuni grani di pepe nero...
Insalata di polpo
Ingredienti 2 polpi grandi 2 cipolline fresche ed una cipolla 1 grumolo interno ed una costola di sedano 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino fresco 1 limone 1/2 bicchiere d'aceto sale e pepe q.b. Preparazione Lavate e pulite il polpo, poi mettetelo in una pentola con abbondante acqua. Uniteci una...








