Pane calabrese di Pino
Ingredienti Preparazione ...
Pane di castagne
Ingredienti 1/2 kg.. di farina di grano duro 500 gr. di farina di castagne 35 g. di lievito di birra sale acqua quanto basta Preparazione Mescolate le due farine, prendetene 250 gr. ed impastatele con il lievito sciolto nell'acqua tiepida, formando un panetto morbido. Mettetelo a lievitare ben...
Pane di farro e sesamo
Ingredienti Preparazione ...
Pane di grano duro di Angela
Ingredienti Preparazione ...
Pane di segale di Grazia
Ingredienti Preparazione ...
Pane integrale
Ingredienti 1 kg. di farina integrale 25 g. di lievito di birra acqua q.b Preparazione Sciogliete il lievito in un bicchiere di acqua tiepida con sciolto dentro un cucchiaino di zucchero. Prendete un quarto della farina, fate un buco al centro e versateci il lievito sciolto, impastate formate un...
Pane pazzo, “pani pacciu”
Ingredienti 4 agli freschi oppure 1 testa d'aglio 1 fetta di pane a persona 2 tazze di brodo 1 peperoncino 1 rametto di finocchietto selvatico oppure la parte verde e tenera di un finocchio fresco 1 cucchiaio di olive salate formaggio pecorino grattugiato olio e sale q.b. Preparazione Pulite...
Pane ripieno del mastro
Ingredienti Preparazione ...
Panello all’olio di rosmarino
Ingredienti 1 kg. di farina 1/2 bicchiere d'olio 25 g di lievito di birra 1/2 bicchiere di latte 1 cucchiaio di zucchero una presa di sale 1 uovo 1 rametto di rosmarino Preparazione Versate la farina a fontana e nel centro mettete il pizzico di sale, il cucchiaio di zucchero ed il lievito di birra...