Costardelle alla pizzaiola
Ingredienti 500 gr.di costardelle 2 pomodori maturi 1 peperoncino 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive 2 spicchi di aglio origano, sale e olio q.b. Preparazione Pulite le costardelle dalle interiora, lavateli e metteteli in un tegame con i pomodori spezzettati, il prezzemolo, il...
Costardelle fritte
Ingredienti Preparazione ...
Costate di maiale al forno
Ingredienti 1 kg. di costata di maiale 1/2 bicchiere d'olio d’oliva 2 spicchi d'aglio 1cipolla 1 peperoncino 4 pomodori maturi 1 mazzetto di prezzemolo 1 rametto di rosmarino sale e pepe q.b. Preparazione Tagliate a pezzi la costata, mettetela in un recipiente e conditela con sale pepe ed un filo di...
Costatine di agnello in umido
Ingredienti 1 kg. di costatine d'agnello 3 pomodori maturi 2 peperoni 1 cipolla 1 cucchiaio di olive 1 mazzetto di prezzemolo vino bianco, olio, sale e pepe q.b. Preparazione Mettete le costolette in un tegame con olio, fatele rosolare a fuoco vivo e sfumatele con un poco di vino bianco. Intanto...
Costatine di maiale alla griglia
Ingredienti Preparazione ...
Costine di agnello impanate
Ingredienti Costine di capretto o agnello 1 uovo 1 limone Pangrattato, sale pepe e olio q.b. Preparazione Staccate la carne delle costine mettetndo a nudo le ossa Battetela con il batticarne, salate e pepate. Sbattete l'uovo con un poco di latte. Irrorate le costine con mezzo limone...
Costolette di agnello alla catanzarese
Ingredienti 500 g di costolette di agnello 4 filetti di alici salate 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive snocciolate 100 g di funghi 10 carciofini sott'olio nipitella, farina, sale, olio e pepe q.b. Preparazione Battete le costolette di agnello con il batticarne, conditele con il sale e il...
Costolette di agnello alla cosentina
Ingredienti 800 g di costolettine d'agnello 250 g di pomodori maturi o pelati 1 cipolla 1 peperoncino 1 peperone giallo 1 peperone rosso 2 cucchiai di olive verdi 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite le costolette da eventuali grassetti. Pulite, lavate e tagliate a...
Costolette di agnello fritte alla catanzarese
Ingredienti Costolette di agnello o capretto 3 filetti di acciughe sotto sale 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di origano 1 cucchiaio di capperi 1 peperoncino olio d'oliva, farina, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite le costolette dai grassetti. Strofinate con uno spicchio di aglio Salate, pepate e...