Ingredienti 1 kg. di farina 00 1 kg. di mandorle con la buccia 1 kg. di zucchero 10 uova 2 bustine di vanillina 2 bustine di lievito per dolci Preparazione Mettete le mandorle in un robot da cucina, tritatele finemente e mettetene una ciotola piena da parte per la decorazione finale. Aggiungete tutti gli altri […]
Ingredienti 250 g di farina 110 g di cioccolata grattugiata 170 g di burro 70 g di zucchero 4 tuorli d’uovo assodati e passati al setaccio 1 uovo sale e olio q.b. Preparazione Mescolate il burro e lo zucchero con i tuorli sodi passati al setaccio e l’uovo ed impastate. Aggiungete poi la farina e […]
Ingredienti 500 g di farina 100 g di burro 200 g di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 3 cucchiai di liquore d’anice Preparazione Lavorate a crema il burro con lo zucchero. Appena questa sarà diventata spumosa aggiungete le uova, uno per volta aspettando che il primo sia ben incorporato prima di aggiungere l’altro. […]
Ingredienti 250 g di riso per dolci 4 mele 200 g di zucchero un pezzetto di stecca di vaniglia 1/2 lt. di latte 3 uova 1/2 bustina di lievito per dolci Preparazione Mettete il riso in una pentola con il latte e un bicchiere di acqua, la stecca di vaniglia e 50 g. di zucchero. […]
Ingredienti 250 g di riso per dolci 150 g di zucchero un pezzetto di stecca di vaniglia 1/2 lt di latte 3 uova 1/2 bustina di lievito per dolci Preparazione Mettete il riso in una pentola con il latte e un bicchiere di acqua, la stecca di vaniglia e 50 g. di zucchero. Fate cuocere […]
Ingredienti 1 bustina di vanillina 300g. di zucchero 1/2 bustina di lievito per friggere 6 uova 1 bicchiere di vermouth 1/2 litro di latte 1/2 litro d’acqua 1 limone 2 albicocche sciroppate 1 bastoncino di cannella olio per friggere Preparazione Fate cuocere il riso nel latte mescolato all’acqua, alla cannella ed a 100g. di zucchero, […]
Ingredienti 300g. di riso 1 lt di latte 1/2 stecca di vaniglia oppure due bustine 4 uova 1/2 bustina di lievito 100g. di burro 200g. di zucchero Preparazione Mettete a cuocere il riso nel latte a fuoco basso con la vaniglia. Nel momento in cui é pronto aggiungete lo zucchero e continuate la cottura fino […]
Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di zucchero 1 bicchiere di olio 1 bicchiere di vino rosso 1 bicchierino di anice 10 g di ammoniaca per dolci 50 g di latte zucchero per ricoprire q.b. Preparazione In una ciotola versate tutti i liquidi e l’ammoniaca già sciolta in 50 g di latte […]
Ingredienti Per la sfoglia: 500 g di farina 150 g di strutto 150 g di zucchero 4 uova + 1 per lucidare i dolci 1 bustina di lievito per dolci sale q.b Per il ripieno: 300 g. di mandorle e noci sgusciate 150 g di uvetta sultanina 150 g di marmellata d’uva oppure 150 g […]