Ingredienti Per la sfoglia 500 g di farina 00 150 g di zucchero 150 g di strutto 3 uova + 1 per lucidare 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci la buccia grattugiata di un limone Per il ripieno 300 g di ricotta di pecora 150 g di miele o zucchero […]
Ingredienti 500 g. di farina 3 uova 1 bicchierino di anice 3 cucchiai di zucchero una buccia d’arancia grattugiata 1/2 tazza di noci sgusciate e spezzettate 1/2 tazza di mandorle tostate e spezzettate 1 tazza di miele polvere di cannella q.b. olio e strutto per friggere Preparazione Versate la farina in una terrina capace […]
Ingredienti Ingredienti Per la sfoglia 1 kg. di farina 8 uova 1 bicchiere di olio o di strutto 250 gr. di zucchero 1 bicchierino di anice 1 limone grattugiato 2 bustine di ammoniaca per dolci latte q.b. Per il ripieno: 500 g. di ricotta 250 gr. di musulupu (tuma o tomino) 4 tuorli 250 g. […]
Ingredienti 11 cucchiai di farina 00 4 cucchiai di farina di mandorle 9 cucchiai di zucchero 2 uova 1 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di panna 1/2 bicchiere di olio di semi 1 bicchierino di amaretto 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di un limone Preparazione Setacciate la farina uniteci la farina di mandorle […]
Ingredienti Preparazione
Ingredienti 200g. di mandorle 200 g. di zucchero 200 g. di farina 1 cucchiaio di cannella in polvere 1/2 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere 2 albumi Marsala, zucchero a velo q.b. Preparazione Sbollentate e sgusciate le mandorle ancora calde. Mettetele nel mixer insieme allo zucchero e le spezie. Montate a neve un albume […]
Ingredienti 1/2 kg. di farina 0 1/2 kg. di farina 00 1 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di olio sale, olio e strutto in parti uguali per friggere q.b. per il ripieno: 2 patate dolci 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di cannella vino cotto q.b. Preparazione Mescolate le due farine, mettetele sulla spianatoia, […]
Ingredienti 500 g. di farina 500 g. di zucchero 1 bicchiere d’olio d’oliva 1 uovo polvere di cannella e chiodi di garofano 20 g di ammoniaca per dolci mandorle q.b. Preparazione In un tegamino mettete 250 g. di zucchero e fatelo caramellare a fuoco moderato, finché non sarà diventato marrone. Versateci dentro un bicchiere di […]
Ingredienti 10 uova sode circa Per il lievito: 250 g di farina 2 uova 30 g di lievito di birra 50 ml di latte 1/2 scorza di limone grattugiata, una bustina di vanillina. Per la pasta: 1 kg di farina 300 g di zucchero 4 uova intere 2 tuorli 1 scorza di limone grattugiata 1 […]