Ingredienti Per la crema: 350 gr. di grano bagnato 1/2 lt di latte 1 bicchiere di acqua 1/2 stecca di vaniglia oppure due bustine 50 gr. di burro 8 uova 500 gr. di ricotta 300 gr. di zucchero a velo 1 buccia d’arancia 1 bicchierino di liquore all’arancia canditi a piacere Per la pasta frolla: […]
Ingredienti Preparazione
Ingredienti Preparazione
Ingredienti Preparazione
Ingredienti 1 Litro di latte 1 scatola di savoiardi 4 cucchiai di farina 2 uova 1 stecca di cannella 1 scorza di limone 1/2 bicchiere di liquore alchermes 1/2 bicchiere di acqua tiepida 6 cucchiai di zucchero 1 noce di burro Preparazione Dividete i tuorli dalle chiare e mettetele in una tazza con quattro cucchiai […]
Ingredienti 300 g di ricotta di pecora 2 pacchi di pavesini 5 uova fresche 250 g di zucchero 200 g di zucchero a velo 1 bicchiere di rum o di amaretto 1/2 bicchiere di acqua Preparazione Rompete in una ciotola due uova intere e tre tuorli, uniteci lo zucchero e sbatteteli fino a […]
Ingredienti 250 g di zucca gialla già cotta in forno2 uova2 cucchiai di fecola di mais1 cucchiaio di farina per dolci1 bicchierino di liquore Strega1/2 lt di latte6 cucchiai di zucchero Preparazione In una ciotola sbattete a crema i tuorli delle uova insieme con una parte di chiara e quattro cucchiai di zucchero. In una […]
Ingredienti 500 g di ricotta 4 uova 150 g di zucchero 1/2 tazza di panna montata la buccia di un limone grattugiata 1 bustina di vaniglia Preparazione Mescolate bene la ricotta, dopo averla passata al setaccio, con lo zucchero e la bustina di vaniglia, quindi aggiungetevi i tuorli d’uovo uno per volta, la farina, la […]
Ingredienti 300 g. di farina 3 uova 100 g. di zucchero 1 bicchierino di liquore Strega 1/2 bustina di lievito in polvere 25 g. di burro o strutto 1/2 kg. di miele latte 1 bustina di vaniglia olio e strutto per friggere confettini colorati a piacere Preparazione Versate la farina sulla spianatoia, fate un buco […]