Zucca gialla fritta
Ingredienti 4 fette di zucca gialla olio per friggere farina, sale e pepe q.b. Preparazione Tagliate a fette la zucca, levate i semi, la buccia e lavatela. Asciugatela con un foglio di carta da cucina, salatela e pepatela. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio. Passate le fette di zucca...
Zucchine alla ghiotta
Ingredienti 4 zucchine 2 pomodori maturi 2 spicchi d’aglio 1 grossa patata olio, sale, pepe e qualche foglia di basilico Preparazione Lavate e pulite le zucchine e le patate. In una pentola, tagliate a grossi dadi le due verdure, spezzettateci i pomodori e le foglie di basilico. Aggiungeteci due...
Zucchine alla menta e pinoli
Ingredienti 1 kg di zucchine 1 cipolla 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli 1 mazzetto di menta olio, sale, aceto e zucchero q.b. Preparazione Pulite, lavate e tagliate a rondelle non troppo sottili le zucchine. Mettetele in una terrina con un poco di sale, copriteli e lasciatele così per...
Zucchine golose
Ingredienti 4 zucchine 1 cipolla 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di noci spezzettate 1cucchiaino da the di coriandolo pestato 1 di sesamo tostato 1 mazzettino di menta sale, pepe olio e aceto q.b. Preparazione Lavate le zucchine, spuntatele e tagliateli a rotelle, salatele e...
Zucchine in carpione
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Zucchine in gratella
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Zucchine ripiene
Ingredienti 4 zucchine tonde 100 g di formaggio Emmenthal 100 g. di prosciutto cotto 1 uovo 2 spicchi d'aglio pane grattugiato formaggio parmigiano sale e pepe q.b. Preparazione Lessate le zucchine in acqua salata dopo averle ben lavate e pulite per una decina di minuti. Levatele, fatele sgocciolare...
Zucchine ripiene alla Grazia
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Zucchine ripiene di formaggio
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