Ingredienti 2 biscotti di pane di grano duro doppi 3 pomodori rossi 1 cucchiaio di olive schiacciate oppure denocciolate 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio abbondante di sottaceti olio, sale e origano o basilico, a piacere. n Preparazione Immergete i biscotti interi in una ciotola con acqua per qualche minuto, poi levateli e avvolgeteli in […]
Ingredienti 2 melanzane grosse 1 spicchio di aglio sale, olio, aceto e origano e menta q.b. Preparazione Tagliate le melanzane a grosse fette. Mettetele a grigliare a fuoco basso. Intanto preparate il “sarmurigghiu” mettendo in una ciotola uno spicchio di aglio schiacciato, olio, aceto rapportato alla quantità di fette di melanzana, 1/2 cucchiaio […]
Ingredienti Preparazione
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Ingredienti 4 friselle 6 pomodorini 1 cucchiaio di olive schiacciate oppure senza nocciolo 1 cucchiaio di capperi sottaceto 1 peperoncino aceto, olio, sale, origano. Preparazione Immergete rapidamente le friselle in acqua e aceto e avvolgetele in un canovaccio. Intanto tagliate in una ciotola i pomodorini, aggiungeteci le olive, i capperi, il peperoncino a pezzetti […]
Ingredienti Preparazione
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