Ingredienti 1 filetto di stoccafisso 1 cavolfiore 1 tqzza di passata grossa di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino 1 foglia d’alloro 2 rametti di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Tagliate le foglie esterne al cavolfiore, staccate i fiori, lavateli e metteteli in un tegame con olio, […]
Ingredienti Preparazione
Ingredienti 500 g di patate 50 g di provola 50 g di prosciutto cotto 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano 1 pezzetto di burro 1 spicchio di aglio prezzemolo, olio, sale e pepe q. b. Preparazione Lessate le patate e quando sono ancora calde sbucciatele e fatele raffreddare. Intanto condite il pangrattato […]
Ingredienti 1 kg di peperoni 2 melanzane grandi 2 patate 300 g di pomodori maturi 1 spicchio di aglio o 1 cipolla di Tropea bqsilico, olio e sale q.b. Preparazione Lavate i peperoni e le melanzane e tagliateli in una ciotola a pezzetti non troppo piccoli. Aggiungete la cipolla lavata e affettata o l’aglio […]
Ingredienti 400 g. di strascicati 3 zucchine 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di basilico 100 g di formaggio pecorino Preparazione Pulite, lavate le zucchine, tagliatele a pezzetti e mettetele in un tegame insieme all’aglio, il basilico olio, sale e un poco di pepe. Aggiungete un poco di acqua, copritele e fatele cuocere. Una […]
Ingredienti 500 g di alici fresche 300 g di spaghettoni 1 tazza di passata di pomodoro 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione Lavate, pulite e diliscate le alici. In un tegame mettete dell’olio, le alici diliscate, gli agli sgusciati, il peperoncino e fate soffriggere. Aggiungete la passata di pomodoro, il […]
Ingredienti 300 g di zucchine 250 g di farina 0 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di provola 1/2 bustina di cremor tartaro 1 cucchiaino da caffè si bicarbonato sale e olio per friggere. Preparazione Lavate e grattugiate in una ciotola le zucchine In un’altra ciotola versate la farina e il cremor tartaro […]
Ingredienti Preparazione
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