Ingredienti
1 kg di piselli freschi
200 g di spaghetti fini
1/2 cipolla
olio sale e pepe q.b.
Preparazione
Sgusciate i piselli, lavateli e metteteli in un tegame con la cipolla affettata. sale, olio e un poco di acqua.
Copriteli con un coperchio e fateli cuocere a fuoco basso.
Finita la cottura allungate i piselli con un bicchiere di acqua.
Spezzettate gli spaghetti.
Quando i piselli ricominciano il bollore uniteci la pasta.
A cottura ultimata spegnete il fuoco e fate riposare la minestra per qualche minuto poi servitela con una macinata di pepe nero.