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La Cucina Calabrese

Blog di Grazia Furferi

Il mio progetto è nato nel 1998 con l'intento di contribuire alla salvaguardia delle ricette tradizionali della mia terra. Sono orgogliosa di aver contribuito a stimolare l'interesse e la ricerca verso la cucina calabrese che oggi registra punte interessanti di attenzione a livello internazionale.

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Cannoli di ricotta di Angela

Ingredienti   Preparazione  

Cullurella pasquale di Angela

Ingredienti   Preparazione  

Torta alla frutta assortita

Ingredienti   Preparazione  

Vol au vent di carciofi

Ingredienti   Preparazione  

Salatini

Ingredienti   Preparazione  

Rotolone di patate, erbette e ricotta

Ingredienti   Preparazione  

ndùja a fette

Ingredienti   Preparazione  

Lardo e capocollo

Ingredienti   Preparazione  

Biscotto al pomodoro e peperoncino

Ingredienti   Preparazione  

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Questo blog contiene preminentemente ricette, da me rivisitate, che sono  riconducibili alla tradizione calabrese.

Attualmente il blog contiene 1,026 ricette

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