Archivi categoria: Ricette

Pollo al sugo

Ingredienti 1 pollo 600 g di passata di pomodori 1 grossa cipolla di Tropea 1 mazzetto di basilico 1 rametto di rosmarino 1 peperoncino olio, sale e pepe q.b.   Preparazione Pulite e tagliate a pezzi il pollo. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi e mettetelo in un tegame con olio. Fatelo rosolare bene […]

Lonza di maiale al forno

Ingredienti 1 kg di lonza di maiale 1 rametto di rosmarino 1/2 bicchiere di vino bianco olio, sale e pepe per arrosti q.b.   Preparazione Legate con lo spago la lonza. Cospargetela di sale per arrosti Infilate tra i giri della legatura un rametto di rosmarino Prendete una teglia da forno, versateci dentro un filo […]