Ingredienti 200g. di mandorle 200 g. di zucchero 200 g. di farina 1 cucchiaio di cannella in polvere 1/2 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere 2 albumi Marsala, zucchero a velo q.b. Preparazione Sbollentate e sgusciate le mandorle ancora calde. Mettetele nel mixer insieme allo zucchero e le spezie. Montate a neve un albume […]
Ingredienti 1/2 kg. di farina 0 1/2 kg. di farina 00 1 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di olio sale, olio e strutto in parti uguali per friggere q.b. per il ripieno: 2 patate dolci 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di cannella vino cotto q.b. Preparazione Mescolate le due farine, mettetele sulla spianatoia, […]
Ingredienti 500 g. di farina 500 g. di zucchero 1 bicchiere d’olio d’oliva 1 uovo polvere di cannella e chiodi di garofano 20 g di ammoniaca per dolci mandorle q.b. Preparazione In un tegamino mettete 250 g. di zucchero e fatelo caramellare a fuoco moderato, finché non sarà diventato marrone. Versateci dentro un bicchiere di […]
Ingredienti 10 uova sode circa Per il lievito: 250 g di farina 2 uova 30 g di lievito di birra 50 ml di latte 1/2 scorza di limone grattugiata, una bustina di vanillina. Per la pasta: 1 kg di farina 300 g di zucchero 4 uova intere 2 tuorli 1 scorza di limone grattugiata 1 […]