Ingredienti
grano
foglie di alloro
sale e olio
Preparazione
Pulite, lavate il grano.
Mettetelo a mollo in una bacinella per ventiquattro ore.
Levate il grano dall'acqua dell'ammollo e mettetelo in una pentola con le foglie di alloro.
Aggiungete acqua fino a coprirlo abbondantemente. Salate e fate cuocere a fuoco basso.
Condite il grano con olio di oliva e servitelo accompagnato da fave stufate o ceci.