Ingredienti
olio d’oliva di prima spremitura
2 fette di pane a persona
1 spicchio d’aglio
sale, peperoncino in polvere, origano q.b.
Preparazione
Tagliate in modo regolare delle fette di pane vecchio di qualche giorno.
Mettetele ad arrostire su d’una griglia preferibilmente sul fuoco di legna, quindi ancora calde strofinate le fette arrostite con l’aglio sbucciato.
Sistematele su di un vassoio ed irroratele con abbondante olio nuovo ed una spolverata d’origano e peperoncino.