Ingredienti
4 pesche
1/2 litro di vino rosso corposo
1 stecca di cannella
2 chiodi di garofano
1/2 limone
2 cucchiai di miele
zucchero a velo q.b.
Preparazione
In un pentolino mettete il vino con il miele, la stecca di vaniglia, i chiodi di garofano ed il mezzo limone. fatelo bollire per qualche minuto.
Intanto sbucciate le pesche, tagliatele a spicchi e versatele dentro il vino ancora caldo.
Coprite e fate raffreddare poi levate le pesche, rimettete il vino sul fuoco e fatelo restringere di due terzi.
Mettete sia le pesche che il vino nel frigo per qualche ora.
Al momento di servirle mettete le pesche dentro delle coppette individuali, versateci sopra un poco di sciroppo di vino ed un spolverata di zucchero a velo..