Salmoriglio

Ingredienti

1 bicchiere di olio,
2 spicchi d' aglio
1/2 bicchiere di aceto
3 cucchiai di acqua
una presa di origano e una di sale

Preparazione

In una ciotola schiacciate l'aglio con la punta di un coltello.
Versate l'olio, il sale, l'aceto, l' origano e l'acqua.
Con una forchetta sbattete il composto fino a quando non comincerà ad addensarsi.
Potete usare questa salsa per ogni tipo di grigliata, sia essa di pesca, carne o verdura.

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