Ingredienti
Alici
farina, olio per friggere, sale q.b.
Preparazione
Pulite le alici dalle interiora, lavatele e mettetele dentro un colino.
Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio.
Asciugate le alici con della carta da cucina, passatele nella farina e mettetele a friggere in abbondante olio bollente per pochi minuti, poi, levatele con un ramaiolo bucato e mettetele su un vassoio, salatele e servitele.