Ingredienti
Per la torta:
4 uova
150 g di zucchero
150 g di farina
100 g di farina di mandorle o 100 g di mandorle pestate
1/2 bicchiere di carta di olio di semi
1/2 di latte
1 fialetta di aroma di mandorle dolci
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Amaretti o mandorle, burro, sale q.b.
Preparazione
In una terrina mescolate le due farine e il lievito.
In una ciotola montate tre tuorli e un uovo intero con lo zucchero.
Uniteci l'olio e il latte, mescolate e aggiungete le farine poco per volta.
Imburrate una tortiera, versateci dentro il composto e fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
Fate la prova stecchino e se risulta asciutto, levate la torta dal forno, fatela raffreddare e decoratela, a piacere con gli amaretti.
PS
Se avete la planetaria potete mettere tutto insieme.
Se volete usare le mandorle per decorare mettetele sul dolce prima d'infornarlo.