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Spaghettoni alla disperata

Ingredienti 300 g. di pasta tipo spaghettoni 3 acciughe sotto sale 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino 1/2 bicchiere di vino bianco secco 4 cucchiai di pane grattugiato 2 cucchiai di parmigiano olio, sale e pepe q.b. Preparazione Mettete sul fuoco una padella con l’olio, gli spicchi d’aglio sbucciati e le acciughe diliscate, lavate e spezzettate. […]

Budino di zucca gialla

Ingredienti 250 g di zucca gialla già cotta in forno2 uova2 cucchiai di fecola di mais1 cucchiaio di farina per dolci1 bicchierino di liquore Strega1/2 lt di latte6 cucchiai di zucchero Preparazione In una ciotola sbattete a crema i tuorli delle uova insieme con una parte di chiara e quattro cucchiai di zucchero. In una […]