Archivi categoria: Torte salate

Pitta di pesce stocco e cavolfiore

Ingredienti 1/2 kg. di pasta pronta per pizze 250 gr. di pesce stocco 1cipolla 1/2 cavolfiore 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino 1 tazza di pomodoro passato 2 spicchi di aglio olio, alloro e sale q.b. Preparazione Lavate il pesce stocco e mettetelo a lessare in una pentola con uno spicchio di aglio, un mazzetto […]

Babà salato

Ingredienti Per il lievito: 160 g di farina manitoba 120 ml di latte 15 g di lievito di birra Per il baba: 400 g di farina manitoba 150 g di burro 100 ml di panna fresca 150 g di provola 150 g di salamino 100 g di pecorino grattugiato 100 g di parmigiano grattugiato 150 […]