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La Cucina Calabrese

Blog di Grazia Furferi

Il mio progetto è nato nel 1998 con l'intento di contribuire alla salvaguardia delle ricette tradizionali della mia terra. Sono orgogliosa di aver contribuito a stimolare l'interesse e la ricerca verso la cucina calabrese che oggi registra punte interessanti di attenzione a livello internazionale.

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Archivio autore: Francesco Amodei

Torta salata di Angela

Ingredienti   Preparazione  

Spatola al forno

Ingredienti   Preparazione  

Salmone al finocchio

Ingredienti   Preparazione  

Salmone alle erbe

Ingredienti   Preparazione  

Salmone al tegame con carciofi

Ingredienti   Preparazione  

Pesce spada al ragù

Ingredienti   Preparazione  

Pesce spada alla ghiotta

Ingredienti   Preparazione  

Pesce lupo al pomodoro

Ingredienti Preparazione

Gamberoni arrosto

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Questo blog contiene preminentemente ricette, da me rivisitate, che sono  riconducibili alla tradizione calabrese.

Attualmente il blog contiene 1,026 ricette

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