{"id":994,"date":"2021-05-11T01:58:23","date_gmt":"2021-05-11T01:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=994"},"modified":"2021-05-13T16:15:45","modified_gmt":"2021-05-13T16:15:45","slug":"cavatelli-ai-broccoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/","title":{"rendered":"Strascicati ai broccoli"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-994\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-994-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-994-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-994-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p>350 g. di farina di grano duro<br \/>\n2 cucchiai di olio<br \/>\n3 broccoli reggini<br \/>\n1 peperoncino<br \/>\n1 spicchio d'aglio<br \/>\nacqua, sale e olio q.b.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-994-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-994-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Setacciate la farina su un piano, fate un buco al centro e versateci 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale ed un bicchiere di acqua tiepida,<br \/>\nFate incorporare la farina e lavoratela fino a formare una pasta morbida e compatta.<br \/>\nAvvolgetela in un tovagliolo umido e fatela riposare per una mezz'ora circa.<br \/>\nRiprendete la pasta, staccate dei pezzetti e formate dei bastoncini di circa 3 cm.<br \/>\nCon due dita della mano, trascinate i bastoncini di pasta su un piano leggermente infarinato dandogli una forma incavata.<br \/>\nPulite i broccoli, levate le foglie pi\u00f9 dure e tagliate solo le cime fiorite.<br \/>\nLavate i broccoli molto bene sotto l\u2019acqua corrente scuotendoli a testa in gi\u00f9 e metteteli in una padella, con una presa di sale, olio, il peperoncino e lo spicchio di aglio.<br \/>\nMetteteli a cuocere sul fuoco, a fiamma bassa, controllandoli spesso e aggiungendo un poco di acqua quando \u00e8 necessario per non farli attaccare.<br \/>\nCuocete gli strascicati in abbondante acqua salata, quando sono ancora al dente uniteli ai broccoli con un mestolo della loro acqua, mescolate e finite di cuocere.<\/p>\n<p>Il consiglio: Potete anche aggiungere gli strascicati ai broccoli quando questi sono a met\u00e0 cottura e finirli di cuocere insieme.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 350 g. di farina di grano duro 2 cucchiai di olio 3 broccoli reggini 1 peperoncino 1 spicchio d&#8217;aglio acqua, sale e olio q.b. Preparazione Setacciate la farina su un piano, fate un buco al centro e versateci 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale ed un bicchiere di acqua tiepida, Fate incorporare [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":935,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,26,15,7],"tags":[],"class_list":["post-994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-legumi-ricette","category-minestre","category-primi","category-ricette","post-with-thumbnail","post-with-thumbnail-large"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Strascicati ai broccoli - Cucina Calabrese di Grazia Furferi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Strascicati ai broccoli - Cucina Calabrese di Grazia Furferi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ingredienti 350 g. di farina di grano duro 2 cucchiai di olio 3 broccoli reggini 1 peperoncino 1 spicchio d&#039;aglio acqua, sale e olio q.b. Preparazione Setacciate la farina su un piano, fate un buco al centro e versateci 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale ed un bicchiere di acqua tiepida, Fate incorporare [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cucina Calabrese di Grazia Furferi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-05-11T01:58:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-05-13T16:15:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2464\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1235\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Francesco Amodei\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Francesco Amodei\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/\",\"url\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/\",\"name\":\"Strascicati ai broccoli - Cucina Calabrese di Grazia Furferi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-05-11T01:58:23+00:00\",\"dateModified\":\"2021-05-13T16:15:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#\/schema\/person\/a0d1222797fb5d2e7e180a79adfff59d\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/\",\"name\":\"Cucina Calabrese di Grazia Furferi\",\"description\":\"Blog di Grazia Furferi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#\/schema\/person\/a0d1222797fb5d2e7e180a79adfff59d\",\"name\":\"Francesco Amodei\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/149a700a8c947187e6467fe45ad22d243904e5f6de436f4028cf725a3c148f40?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/149a700a8c947187e6467fe45ad22d243904e5f6de436f4028cf725a3c148f40?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Francesco Amodei\"},\"url\":\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/author\/francesco-amodei\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Strascicati ai broccoli - Cucina Calabrese di Grazia Furferi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Strascicati ai broccoli - Cucina Calabrese di Grazia Furferi","og_description":"Ingredienti 350 g. di farina di grano duro 2 cucchiai di olio 3 broccoli reggini 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio acqua, sale e olio q.b. Preparazione Setacciate la farina su un piano, fate un buco al centro e versateci 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale ed un bicchiere di acqua tiepida, Fate incorporare [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/","og_site_name":"Cucina Calabrese di Grazia Furferi","article_published_time":"2021-05-11T01:58:23+00:00","article_modified_time":"2021-05-13T16:15:45+00:00","og_image":[{"width":2464,"height":1235,"url":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Francesco Amodei","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Francesco Amodei","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/","url":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/","name":"Strascicati ai broccoli - Cucina Calabrese di Grazia Furferi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#website"},"datePublished":"2021-05-11T01:58:23+00:00","dateModified":"2021-05-13T16:15:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#\/schema\/person\/a0d1222797fb5d2e7e180a79adfff59d"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/cavatelli-ai-broccoli\/"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#website","url":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/","name":"Cucina Calabrese di Grazia Furferi","description":"Blog di Grazia Furferi","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#\/schema\/person\/a0d1222797fb5d2e7e180a79adfff59d","name":"Francesco Amodei","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/149a700a8c947187e6467fe45ad22d243904e5f6de436f4028cf725a3c148f40?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/149a700a8c947187e6467fe45ad22d243904e5f6de436f4028cf725a3c148f40?s=96&d=mm&r=g","caption":"Francesco Amodei"},"url":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/author\/francesco-amodei\/"}]}},"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542.jpg",2464,1235,false],"landscape":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542.jpg",2464,1235,false],"portraits":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542.jpg",2464,1235,false],"thumbnail":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-300x150.jpg",300,150,true],"large":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-1024x513.jpg",720,361,true],"1536x1536":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-1536x770.jpg",1536,770,true],"2048x2048":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-2048x1026.jpg",2048,1026,true],"post-thumbnail":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-720x380.jpg",720,380,true],"vantage-thumbnail-no-sidebar":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-1080x380.jpg",1080,380,true],"vantage-slide":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-960x480.jpg",960,480,true],"vantage-carousel":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-272x182.jpg",272,182,true],"vantage-grid-loop":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-436x272.jpg",436,272,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cavatelli_broccoli-scaled-e1620696961542-272x182.jpg",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Francesco Amodei","author_link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/author\/francesco-amodei\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/category\/ricette\/legumi-ricette\/\" rel=\"category tag\">Legumi<\/a> <a href=\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/category\/ricette\/minestre\/\" rel=\"category tag\">Minestre<\/a> <a href=\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/category\/ricette\/primi\/\" rel=\"category tag\">Primi<\/a> <a href=\"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/category\/ricette\/\" rel=\"category tag\">Ricette<\/a>","rttpg_excerpt":"Ingredienti 350 g. di farina di grano duro 2 cucchiai di olio 3 broccoli reggini 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio acqua, sale e olio q.b. Preparazione Setacciate la farina su un piano, fate un buco al centro e versateci 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale ed un bicchiere di acqua tiepida, Fate incorporare&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=994"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1545,"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/994\/revisions\/1545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/media\/935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}