{"id":773,"date":"2021-05-10T04:50:20","date_gmt":"2021-05-10T04:50:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=773"},"modified":"2021-05-24T06:17:29","modified_gmt":"2021-05-24T06:17:29","slug":"ossa-dei-morti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/ossa-dei-morti\/","title":{"rendered":"Ossa dei morti"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-773\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-773-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-773-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-773-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>200g. di mandorle<br \/>\n200 g. di zucchero<br \/>\n200 g. di farina<br \/>\n1 cucchiaio di cannella in polvere<br \/>\n1\/2 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere<br \/>\n2 albumi<br \/>\nMarsala, zucchero a velo q.b.<span class=\"testo3\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-773-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-773-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Sbollentate e sgusciate le mandorle ancora calde.<br \/>\nMettetele nel mixer insieme allo zucchero e le spezie.<br \/>\nMontate a neve un albume e versatelo nel composto di mandorle.<br \/>\nMescolate ed aggiungete la farina ed il marsala.<br \/>\nFate girare il mixer per qualche minuto in modo da formare un impasto compatto.<br \/>\nVersatelo su una spianatoia, lavoratelo un poco con le mani, poi formate dei bastoncini di 8 cm di lunghezza e 5 cm di altezza.<br \/>\ndategli la forma di ossa premendole un poco al centro.<br \/>\nInfarinate una teglia allineateci sopra i dolci e metteteli a cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa venti minuti.<br \/>\nIntanto sbattete l'albume rimasto con dello zucchero a velo e formate una glassa.<br \/>\nA cottura ultimata levate i dolci dal forno e passateci sopra un velo di glassa, fatela asciugare e servite.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 200g. di mandorle 200 g. di zucchero 200 g. di farina 1 cucchiaio di cannella in polvere 1\/2 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere 2 albumi Marsala, zucchero a velo q.b. 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