{"id":7336,"date":"2026-03-06T17:50:40","date_gmt":"2026-03-06T17:50:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/?p=7336"},"modified":"2026-03-06T18:47:57","modified_gmt":"2026-03-06T18:47:57","slug":"minestra-di-cicerchia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/minestra-di-cicerchia\/","title":{"rendered":"Minestra di cicerchie"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-7336\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-7336-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-7336-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-7336-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p>250 g. di cicerchia<br \/>\n200 g di spaghetti<br \/>\n1 cipolla<br \/>\n4 pomodori pelati<br \/>\n1 peperoncino<br \/>\n1 spicchio di aglio<br \/>\n2 foglie d'alloro<br \/>\nolio, sale e pepe q.b.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-7336-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-7336-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p>In una pentola alta mettete l'olio, la cipolla tritata, uno spicchio di aglio e fateli soffriggere. Aggiungete i pomodori pelati schiacciati e fateli cuocere per qualche minuto; a questo punto allungate il sugo con abbondante acqua, versateci dentro le cicerchie gi\u00e0 lavate e due foglie di alloro.<br \/>\nCoprite la pentola e fate cuocere le cicerchie per circa un'ora.<br \/>\nQuando sono a met\u00e0 cottura aggiungete il sale.<br \/>\nIntanto spendete gli spaghetti e spezzateli a piccoli bastoncini.<br \/>\nQuando le cicerchie sono cotte levatene una parte lasciando il liquido di cottura, versateci dentro la pasta e fatela cuocere aiutandovi con dell'acqua calda se necessita di altro liquido<br \/>\nAppena la pasta \u00e8 cotta aggiungete ancora un poco delle cicerchie che avevate messo da parte, mescolate, aggiungete il peperoncino spezzettato o in polvere e servite la minestra con un filo di olio sopra. <\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 250 g. di cicerchia 200 g di spaghetti 1 cipolla 4 pomodori pelati 1 peperoncino 1 spicchio di aglio 2 foglie d&#8217;alloro olio, sale e pepe q.b. 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