{"id":7319,"date":"2026-03-02T18:15:27","date_gmt":"2026-03-02T18:15:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/?p=7319"},"modified":"2026-03-02T18:17:29","modified_gmt":"2026-03-02T18:17:29","slug":"risotto-con-cavolo-cappuccio-e-porri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/risotto-con-cavolo-cappuccio-e-porri\/","title":{"rendered":"Risotto con cavolo cappuccio e porri"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-7319\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-7319-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-7319-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-7319-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p>250 g di riso<br \/>\n250 ml di brodo vegetale<br \/>\n1 porro<br \/>\n1\/2 cavolo cappuccio<br \/>\nfoglioline di timo, olio sale e pepe q.b.<br \/>\nFormaggio grattugiato a piacere.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-7319-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-7319-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Mettete sul fuoco una padella profonda con un un poco di olio, il porro tagliato a rondelle e la verza gi\u00e0 lavata e tagliata a strisce.<br \/>\nSalate. versatevi sopra un poco di acqua. coprite il tegame e fate cuocere a fuoco basso.<br \/>\nQuando le verdure sono cotte aggiungete il riso, le foglioline di timo, mescolate e tirate su il risotto aiutandovi con il brodo vegetale caldo.<br \/>\nA fine cottura aggiungete una macinata di pepe nero e servite<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 250 g di riso 250 ml di brodo vegetale 1 porro 1\/2 cavolo cappuccio foglioline di timo, olio sale e pepe q.b. 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