{"id":3098,"date":"2021-05-24T15:08:27","date_gmt":"2021-05-24T15:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=3098"},"modified":"2021-05-24T15:08:28","modified_gmt":"2021-05-24T15:08:28","slug":"tagliatelle-mare-e-orto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/tagliatelle-mare-e-orto\/","title":{"rendered":"Tagliatelle mare e orto"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-3098\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-3098-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-3098-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-3098-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p>1\/2 kg. di calamari<br \/>\n250 gr. di pomodori ciliegini<br \/>\n2 carciofi<br \/>\n2 zucchine<br \/>\n1 scalogno<br \/>\n1 peperoncino fresco 2 spicchi d'aglio<br \/>\n1 mazzettino aneto fresco<br \/>\n1 cucchiaino di semi di finocchio<br \/>\nun mazzetto di prezzemolo<br \/>\nolio, sale e pepe q.b.<br \/>\n<span class=\"testo3\"><\/span><\/p><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-3098-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-3098-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Pulite bene i carciofi le le zucchine.<br \/>\nTagliate a fettine sottili i carciofi e le zucchine a Julienne e mettetele in un pentolino insieme con l' olio e lo scalogno affettato.<br \/>\nCuoceteli facendoli soffriggere lentamente<br \/>\nIn un altro tegame mettete i calamari puliti tagliati a strisce, con due spicchi di aglio ed il prezzemolo spezzettato.<br \/>\nFate cuocere il pesce fino a quando non riaffiora l'olio.<br \/>\nIn un padellone riunite i calamari con le verdure.<br \/>\nLavate i pomodori ciliegini e teneteli da parte<br \/>\nNel frattempo, fate cuocere le tagliatelle fresche all'uovo in abbondante acqua salata e, quando queste saranno cotte, scolatele e versatele i nel padellone con le verdure, saltatele sul fuoco moderato per qualche minuto, poi aggiungete i pomodorini tagliati a met\u00e0 ed un peperoncino rosso a pezzetti.<br \/>\nMescolate il tutto, spegnete il fuoco e servite.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 1\/2 kg. di calamari 250 gr. di pomodori ciliegini 2 carciofi 2 zucchine 1 scalogno 1 peperoncino fresco 2 spicchi d&#8217;aglio 1 mazzettino aneto fresco 1 cucchiaino di semi di finocchio un mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. 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