{"id":3041,"date":"2021-05-24T10:11:16","date_gmt":"2021-05-24T10:11:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=3041"},"modified":"2021-05-24T10:11:16","modified_gmt":"2021-05-24T10:11:16","slug":"pitta-picata-alla-nduja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/pitta-picata-alla-nduja\/","title":{"rendered":"Pitta picata alla &#8216;nduja"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-3041\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-3041-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-3041-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-3041-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<div>\n<p>500 g. di farina per pizze<br \/>\n1 panetto di lievito di birra<br \/>\n'ndujia, latte, sale e olio q.b.<br \/>\n<span class=\"testo3\"><\/span><\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-3041-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-3041-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Fate sciogliere il lievito di birra in 1\/2 bicchiere di latte tiepido con aggiunto un cucchiaino di zucchero.<br \/>\nVersate la farina sulla spianatoia, fate un buco al centro e versateci il lievito, mezzo bicchiere di olio ed un pizzico di sale.<br \/>\nAggiungete un bicchiere di acqua ed impastate formando un panetto, copritelo con un telo e mettetelo a lievitare in luogo caldo.<br \/>\nA lievitazione avvenuta, stendete la pasta con il mattarello e ricopritene la superficie con uno strato sottile di 'nduja.<br \/>\nArrotolatela, formate un salsicciotto, ungetelo con un filo di olio e mettetelo a cuocere in forno a 200 gradi. A cottura ultimata fatelo raffreddare poi tagliatelo a rondelle e servitelo.<br \/>\n<em>Suggerimento<\/em>: Usando la pasta sfoglia al posto della pasta di pizza avrete un risultato pi\u00f9 friabile.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 500 g. di farina per pizze 1 panetto di lievito di birra &#8216;ndujia, latte, sale e olio q.b. Preparazione Fate sciogliere il lievito di birra in 1\/2 bicchiere di latte tiepido con aggiunto un cucchiaino di zucchero. 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