{"id":2831,"date":"2021-05-23T17:14:00","date_gmt":"2021-05-23T17:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=2831"},"modified":"2021-05-29T08:51:02","modified_gmt":"2021-05-29T08:51:02","slug":"pan-dolce-con-luva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/pan-dolce-con-luva\/","title":{"rendered":"Pan dolce con l&#8217;uva"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2831\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2831-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2831-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2831-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span class=\"testo3\">1 kg. di farina<br \/>\n100 gr. di zucchero<br \/>\n25 gr. di lievito di birra<br \/>\n5 uova<br \/>\n150 gr. di strutto o di burro<br \/>\n1\/2 bicchiere di latte<br \/>\n1 bicchierino di rum<br \/>\n1 buccia di limone<br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-2831-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2831-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span class=\"testo3\">Preparate un panetto di lievito, impastando: 250 gr. di farina con il lievito, sciolto nel latte tiepido con un cucchiaio di zucchero, e un uovo.<br \/>\nPonetelo ben coperto in un posto caldo fino a quando non avr\u00e0 raddoppiato il proprio volume.<br \/>\nMettete sulla spianatoia la farina rimasta a fontana e, nel centro, mettete nell'ordine: lo zucchero, le uova intere, un pizzico di sale lo strutto o il burro sciolto, la buccia grattugiata di un limone ed il bicchierino di rhum.<br \/>\nMescolate questi ingredienti molto bene, aggiungete il panetto lievitato che lavorerete con le mani fino a quando non sar\u00e0 completamente assorbito.<br \/>\nA questo punto cominciate a mescolare la farina, lavoratela bene fino ad ottenere una pasta ben levigata e morbida, aiutandovi con un po\u2019 di latte, se \u00e9 necessario.<br \/>\nMettete la pasta ottenuta a lievitare.<br \/>\nRiprendetela, impastate ancora una volta e rimettetela a lievitare ancora.<br \/>\nQuando sar\u00e0 di nuovo gonfia, rimpastate ed aggiungete ( a piacere) un cucchiaio di uvetta sultanina e qualche candito.<br \/>\nUngete una teglia da forno a bordi alti, mettete dentro l'impasto e lasciatelo lievitare ancora.<br \/>\nIntanto scaldate il forno a 180 gradi e quando il pandolce \u00e8 di nuovo gonfio spolveratelo con una manciata di zucchero ed infornate per almeno un 'ora.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 1 kg. di farina 100 gr. di zucchero 25 gr. di lievito di birra 5 uova 150 gr. di strutto o di burro 1\/2 bicchiere di latte 1 bicchierino di rum 1 buccia di limone Preparazione Preparate un panetto di lievito, impastando: 250 gr. di farina con il lievito, sciolto nel latte tiepido con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3768,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,7],"tags":[],"class_list":["post-2831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-ricette","post-with-thumbnail","post-with-thumbnail-large"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pan 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