{"id":2780,"date":"2021-05-22T21:27:56","date_gmt":"2021-05-22T21:27:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=2780"},"modified":"2021-05-22T21:27:56","modified_gmt":"2021-05-22T21:27:56","slug":"castagnaccio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/castagnaccio\/","title":{"rendered":"Castagnaccio"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2780\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2780-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2780-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2780-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>500g. di farina di castagna<br \/>\n1\/2 bicchiere d\u2019olio<br \/>\n2 cucchiai d\u2019uvetta<br \/>\n2 cucchiai di noci a pezzetti<br \/>\n2 cucchiai di pinoli<br \/>\nun pizzico di sale<span class=\"testo3\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-2780-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2780-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Versate la farina di castagna in un'insalatiera, dopo averla setacciata in modo che non abbia grumi.<br \/>\nAiutandovi con un mestolo di legno versate dell'acqua fino ad ottenere una crema piuttosto liquida.<br \/>\nAggiungetevi allora, sempre mescolando, il sale, l'olio lasciandone un po\u2019 per la teglia del forno, i pinoli, l'uvetta e le noci spezzettate.<br \/>\nVersate il composto in una teglia da forno unta che lo possa contenere dandogli un\u2019altezza di un dito circa.<br \/>\nInfornate nel forno caldo a 200 gradi e fate cuocere finch\u00e9 non avr\u00e0 preso un bel colore bruno.<br \/>\nServite freddo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 500g. di farina di castagna 1\/2 bicchiere d\u2019olio 2 cucchiai d\u2019uvetta 2 cucchiai di noci a pezzetti 2 cucchiai di pinoli un pizzico di sale Preparazione Versate la farina di castagna in un&#8217;insalatiera, dopo averla setacciata in modo che non abbia grumi. 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