{"id":2237,"date":"2021-05-18T03:50:29","date_gmt":"2021-05-18T03:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=2237"},"modified":"2021-05-19T15:48:02","modified_gmt":"2021-05-19T15:48:02","slug":"pollo-ai-funghi-e-mirtilli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/pollo-ai-funghi-e-mirtilli\/","title":{"rendered":"Pollo ai funghi e mirtilli"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2237\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2237-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2237-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2237-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p><span class=\"testo3\">1 pollo ruspante <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">2 cipolle <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">3 spicchi d'aglio <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">250 g. di funghi freschi <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">150 g. di pancetta a fette <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">1 vaschetta di mirtilli <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">1 mazzetto di maggiorana <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">1 mazzetto di prezzemolo <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">olio, sale e pepe q.b.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-2237-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2237-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Lavate e pulite bene il pollo, salatelo e pepatelo.<br \/>\n<span class=\"testo3\">Schiacciate una parte dei mirtilli, aggiungete la maggiorana tritata e spalmate il pollo con il succo dentro e fuori.<\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\"> In un tegame fate soffriggere l'aglio nell'olio, leggermente, poi unite i funghi puliti e spezzettati, il prezzemolo ed aggiustate di sale e pepe. <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">Fateli restringere della loro acqua e farcite con questi l'interno del pollo legandolo bene per non fare uscire la farcia. <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">Avvolgete intorno al pollo le fette di pancetta, chiudetelo dentro la carta stagnola e mettetelo in una teglia da forno con 1\/2 bicchiere di vino bianco. <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">Fate cuocere a 200 gradi per circa 45 minuti. <\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">A cottura ultimata tagliatelo e servitelo con i mirtilli rimasti.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 1 pollo ruspante 2 cipolle 3 spicchi d&#8217;aglio 250 g. di funghi freschi 150 g. di pancetta a fette 1 vaschetta di mirtilli 1 mazzetto di maggiorana 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. 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