{"id":2029,"date":"2021-05-16T20:46:59","date_gmt":"2021-05-16T20:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=2029"},"modified":"2021-05-16T20:46:59","modified_gmt":"2021-05-16T20:46:59","slug":"spaghettoni-alla-disperata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/spaghettoni-alla-disperata\/","title":{"rendered":"Spaghettoni alla disperata"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2029\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2029-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2029-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2029-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p>300 g. di pasta tipo spaghettoni<br \/>\n3 acciughe sotto sale<br \/>\n2 spicchi d'aglio<br \/>\n1 peperoncino<br \/>\n1\/2 bicchiere di vino bianco secco<br \/>\n4 cucchiai di pane grattugiato<br \/>\n2 cucchiai di parmigiano<br \/>\nolio, sale e pepe q.b.<span class=\"testo3\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-2029-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2029-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Mettete sul fuoco una padella con l'olio, gli spicchi d'aglio sbucciati e le acciughe diliscate, lavate e spezzettate.<br \/>\nCon l'aiuto d\u2019una forchetta mescolate e schiacciate le acciughe fino a che non si saranno completamente disfatte.<br \/>\nSfumatele quindi con del vino bianco secco.<br \/>\nCuocete intanto gli spaghettoni in abbondante acqua salata, scolatele al dente e mettetele in padella insieme al condimento preparato.<br \/>\nCondite del pangrattato con il formaggio, il prezzemolo, l'aglio, sale e pepe e fatelo abbrustolire leggermente sul fuoco in una padella leggermente unta.<br \/>\nScolate la pasta versatela nella padella con le acciughe, aggiungete il pangrattato, pangrattato mescolato al parmigiano e fatto rosolare appena in una padella leggermente unta. fatela saltare per qualche minuto e servitela subito.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 300 g. di pasta tipo spaghettoni 3 acciughe sotto sale 2 spicchi d&#8217;aglio 1 peperoncino 1\/2 bicchiere di vino bianco secco 4 cucchiai di pane grattugiato 2 cucchiai di parmigiano olio, sale e pepe q.b. 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