{"id":1785,"date":"2021-05-14T15:03:44","date_gmt":"2021-05-14T15:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=1785"},"modified":"2021-05-14T15:28:13","modified_gmt":"2021-05-14T15:28:13","slug":"crostata-di-cicoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/crostata-di-cicoria\/","title":{"rendered":"Crostata di cicoria"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-1785\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-1785-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1785-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1785-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>2 confezioni di pasta sfoglia<br \/>\n1 cespo di cicoria grande<br \/>\n150 g. di provolone grattugiato<br \/>\n1 spicchio di aglio<br \/>\nolio, sale e pepe q.b.<span class=\"testo3\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-1785-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1785-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Pulite, lavate e tagliate a strisce la cicoria.<br \/>\nMettete sul fuoco una padella con dell'olio e l'aglio e quando comincia a soffriggere, levate l'aglio ed aggiungete la cicoria.<br \/>\nFatela cuocere fino a quando non riaffiora l'olio, poi levatela dal fuoco e fatela freddare.<br \/>\nIntanto sbattete l'uovo con un pizzico di sale.<br \/>\nQuando la cicoria \u00e8 fredda, aggiungete l'uovo lasciandone un poco da parte e il provolone grattugiato, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.<br \/>\nUngete una teglia con un filo di olio e ricopritela con un disco di pasta sfoglia.<br \/>\nVersateci dentro la cicoria condita, ricopritela con l'altro disco di pasta e chiudetela bene ai bordi laterali.<br \/>\nSpennellate la superficie con l'uovo rimasto e passate a cuocere la torta in forno caldo a 200 gradi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 2 confezioni di pasta sfoglia 1 cespo di cicoria grande 150 g. di provolone grattugiato 1 spicchio di aglio olio, sale e pepe q.b. 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