{"id":1748,"date":"2021-05-14T13:56:23","date_gmt":"2021-05-14T13:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=1748"},"modified":"2025-10-20T14:41:24","modified_gmt":"2025-10-20T14:41:24","slug":"ciambella-brioche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/ciambella-brioche\/","title":{"rendered":"Ciambella brioche"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-1748\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-1748-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1748-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1748-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p>250 g di farina 0<br \/>\n250 g di farina 00<br \/>\n250 g di farina manitoba<br \/>\n25 g di lievito di birra<br \/>\n150 g di burro<br \/>\nlatte, sale q.b.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-1748-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1748-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span class=\"testo3\">Fate intiepidire un bicchiere di latte e scioglietevi dentro il lievito di birra.<br \/>\nSciogliete il burro a bagnomaria.<br \/>\nSetacciate e mescolate le farine, uniteci un pizzico di sale, mettetele in una teglia e fate un buco nel centro.<br \/>\nVersateci il lievito di birra sciolto nel latte e il burro.<br \/>\nMescolate e impastate.<br \/>\nFormate una palla di pasta, copritela con un panno caldo e mettetela a lievitare in un luogo caldo.<br \/>\nQuando avr\u00e0 raddoppiato il proprio volume, rimpastatela, formate una ciambella e mettetela sopra una teglia da forno gi\u00e0 unta.<br \/>\nCopritela e fatela lievitare ancora una volta.<br \/>\nIntanto accendete il forno a 200 gradi e quando la ciambella \u00e8 lievitata, infornate e fate cuocere.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 250 g di farina 0 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 25 g di lievito di birra 150 g di burro latte, sale q.b. 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