{"id":1635,"date":"2021-12-10T18:21:04","date_gmt":"2021-12-10T18:21:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=1635"},"modified":"2024-12-13T16:41:07","modified_gmt":"2024-12-13T16:41:07","slug":"pesce-stocco-con-olive-e-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/pesce-stocco-con-olive-e-patate\/","title":{"rendered":"Pesce stocco con olive e patate"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-1635\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-1635-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1635-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1635-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>1 filetto di stoccafisso<br \/>\n4 grosse patate<br \/>\n250 g di pomodorini ciliegia<br \/>\n1 cipolla<br \/>\n1 tazza di olive in salamoia<br \/>\n1 peperoncino<br \/>\n1 foglia d'alloro<br \/>\n2 rametti di prezzemolo<br \/>\nolio, sale e pepe q.b.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span class=\"testo3\">\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-1635-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1635-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Preparazione<\/strong><br \/>\nLavate e tagliate a pezzi il filetto di stocco.<br \/>\nIn un tegame versate l'olio e quando comincia a scaldare versateci dentro le olive gi\u00e0 lavate e asciugate.<br \/>\nFatele rosolare per qualche minuto poi levatele.<br \/>\nAsciugate i pezzi di stocco e metteteli a rosolare nell'olio delle olive.<br \/>\nLevateli quando hanno preso colore e metteteli da parte.<br \/>\nAggiungete sempre nello stesso olio una cipolla lavata e affettata e quando si appassisce uniteci i pomodorini, il sale e l'alloro.<br \/>\nFate cuocere circa per dieci minuti e poi aggiungete le patate sbucciate e tagliate a grossi spicchi. Mescolateli al sugo e appoggiateci sopra i pezzetti di stocco e le olive.<br \/>\nAggiustate di sale uniteci il prezzemolo, il peperoncino intero, coprite il tegame e fate cuocere aggiungendo un filo di acqua di tanto in tanto se necessario.<br \/>\nLo stocco \u00e8 pronto quando le patate saranno cotte.<br \/>\nServitelo con sopra una macinata di pepe nero.<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 1 filetto di stoccafisso 4 grosse patate 250 g di pomodorini ciliegia 1 cipolla 1 tazza di olive in salamoia 1 peperoncino 1 foglia d&#8217;alloro 2 rametti di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. &nbsp; &nbsp; &nbsp; \u00a0 Preparazione Lavate e tagliate a pezzi il filetto di stocco. 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