{"id":1626,"date":"2021-05-14T06:08:56","date_gmt":"2021-05-14T06:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=1626"},"modified":"2026-04-24T17:52:35","modified_gmt":"2026-04-24T17:52:35","slug":"biscotti-di-grazia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/biscotti-di-grazia-2\/","title":{"rendered":"Biscotti di Grazia"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-1626\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-1626-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1626-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1626-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p>500 g di farina per dolci<br \/>\n2 uova<br \/>\n150 g di strutto<br \/>\n50 g di burro<br \/>\n100 g di zucchero<br \/>\n1 limone<br \/>\n1 bustina di lievito per dolci<br \/>\nsale q.b.<span class=\"testo3\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-1626-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1626-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>In un tegame per bagnomaria mettete a sciogliere lo strutto e il burro.<br \/>\nMettete in una terrina la farina e fate un buco al centro.<br \/>\nVersateci dentro lo zucchero e le uova, mescolatele, aggiungete un pizzico di sale, la buccia grattugiata di 1\/2 limone, il burro e lo strutto fuso e il lievito.<br \/>\nMescolate e incorporate la farina, impastate e lavorate la pasta velocemente formando una palla.<br \/>\nAvvolgetela in un panno umido e lasciatela riposare per quindici minuti circa.<br \/>\nRiprendete la pasta, staccatene dei pezzetti e formate dei bastoncini lunghi circa 10 cm. e alte un dito.<br \/>\nPassatele con una leggera pressione sopra una grattugia e sistemateli sopra una teglia rivestita con carta forno.<br \/>\nPassateli a cuocere in forno a 180 gradi fino a quando non prenderanno un colore dorato.<\/p>\n<p><em>Il consiglio<\/em>: Per mantenere i biscotti freschi e fragranti per molti giorni riponeteli in una scatola di latta rivestita con della carta da forno.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 500 g di farina per dolci 2 uova 150 g di strutto 50 g di burro 100 g di zucchero 1 limone 1 bustina di lievito per dolci sale q.b. 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