{"id":1420,"date":"2021-05-12T17:03:15","date_gmt":"2021-05-12T17:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=1420"},"modified":"2025-02-09T15:51:07","modified_gmt":"2025-02-09T15:51:07","slug":"agnello-fritto-alla-catanzarese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/agnello-fritto-alla-catanzarese\/","title":{"rendered":"Costolette di agnello fritte alla catanzarese"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-1420\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-1420-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1420-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1420-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span class=\"testo3\">Costolette di agnello o capretto<br \/>\n3 filetti di acciughe sotto sale<br \/>\n1 spicchio di aglio<br \/>\n1 cucchiaio di origano<br \/>\n1 cucchiaio di capperi<br \/>\n1 peperoncino<br \/>\nolio d'oliva, farina, sale e pepe q.b.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-1420-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1420-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span class=\"testo3\">Pulite le costolette dai grassetti.<br \/>\nStrofinate con uno spicchio di aglio<br \/>\nSalate, pepate e passatele nella farina.<br \/>\nFriggetele in olio di oliva e strutto a calore moderato in modo che siano cotte bene, poi levatele, spolverizzatele <\/span>di origano e mettetele su un vassoio temperato al caldo.\u00a0 <span class=\"testo3\">Nell'olio di cottura delle costolette mettete le acciughe, il peperoncino ed i capperi, fateli soffriggere appena poi versate tutto sull'agnello fritto e servite.<\/span><br \/>\n<span class=\"testo3\">\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti Costolette di agnello o capretto 3 filetti di acciughe sotto sale 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di origano 1 cucchiaio di capperi 1 peperoncino olio d&#8217;oliva, farina, sale e pepe q.b. 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