{"id":1235,"date":"2021-05-11T14:15:51","date_gmt":"2021-05-11T14:15:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=1235"},"modified":"2024-11-07T18:09:54","modified_gmt":"2024-11-07T18:09:54","slug":"alici-farcite-di-lardo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/alici-farcite-di-lardo\/","title":{"rendered":"Alici farcite di lardo"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-1235\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-1235-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1235-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1235-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span class=\"testo3\">500 g di alici<br \/>\n2 spicchi di aglio<br \/>\n100 g. di lardo<br \/>\n1 rametto di origano<br \/>\n1 rametto di rosmarino<br \/>\npepe nero e sale q.b.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-1235-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1235-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span class=\"testo3\">Preparazione<br \/>\nLavate le alici, privatele della testa e delle interiora, diliscatele con delicatezza in modo che il pesce resti aperto senza dividersi in due parti e sistematele su un vassoio senza sovrapporle.<br \/>\nPreparate un battuto di aglio, lardo, origano, sale, farcite con questo battuto una parte delle alici ripiegateci sopra l'altra e riformate il pesce.<br \/>\nMettetele allineate in una teglia da forno, salatele, uniteci una presa di pepe nero ed il rosmarino, distribuiteci sopra qualche ricciolo di lardo e passatele a cuocere in forno per circa quindici minuti.<\/p>\n<p>P.S. A posto del lardo potete usare il grasso della pancetta. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 500 g di alici 2 spicchi di aglio 100 g. di lardo 1 rametto di origano 1 rametto di rosmarino pepe nero e sale q.b. 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