{"id":1139,"date":"2021-05-11T05:11:28","date_gmt":"2021-05-11T05:11:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=1139"},"modified":"2021-05-11T15:53:37","modified_gmt":"2021-05-11T15:53:37","slug":"sugo-di-salsiccia-calabrese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/sugo-di-salsiccia-calabrese\/","title":{"rendered":"Rag\u00f9 di salsiccia calabrese"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-1139\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-1139-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1139-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1139-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>1 tazza di passata di pomodoro<br \/>\n4 salsicce fresche<br \/>\n1 peperoncino<br \/>\n2 spicchi di aglio<br \/>\nvino, acqua, finocchio, olio e sale q.b.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-1139-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1139-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Mettete sul fuoco una pentola con dell'acqua e quando bolle tuffateci dentro le salsicce per qualche minuto.<br \/>\nLevatele e privatele dalla pelle che le avvolge.<br \/>\nIn un tegame versate dell'olio, uniteci le salsicce sbriciolate grossolanamente, fatele soffriggere e sfumatele con una spruzzata abbondante di vino rosso.<br \/>\nAggiungete l'aglio, il peperoncino ed il finocchio.<br \/>\nFateli rosolare appena ed  aggiungete la passata di pomodoro.<br \/>\nAggiustate di sale, copritele e continuate la cottura fino a quando il sugo non si sar\u00e0 ristretto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 1 tazza di passata di pomodoro 4 salsicce fresche 1 peperoncino 2 spicchi di aglio vino, acqua, finocchio, olio e sale q.b. &nbsp; Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con dell&#8217;acqua e quando bolle tuffateci dentro le salsicce per qualche minuto. 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