{"id":1023,"date":"2021-05-11T02:24:09","date_gmt":"2021-05-11T02:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinacalabrese.org\/cucinacalabrese\/?p=1023"},"modified":"2021-12-15T14:45:20","modified_gmt":"2021-12-15T14:45:20","slug":"tagliatelle-agli-asparagi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palazzospinelli.com\/cucinacalabrese\/tagliatelle-agli-asparagi\/","title":{"rendered":"Tagliatelle agli asparagi"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-1023\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-1023-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-1023-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1023-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Ingredienti<\/span><\/strong><\/p>\n<p>1 mazzo di asparagi<br \/>\n300 gr. di tagliatelle all'uovo fresche<br \/>\n2 spicchi d'aglio<br \/>\nun mazzetto di prezzemolo<br \/>\n1\/2 bicchiere di vino bianco<br \/>\n1 cucchiaino di pepe rosa<br \/>\nsale e olio q.b.<span class=\"testo3\"><\/span><\/p><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div id=\"pgc-1023-0-1\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-1023-0-1-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong><span class=\"testo3\">Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Tagliate la parte di gambo pi\u00f9 tenera degli asparagi, lavateli e spezzettateli .<br \/>\nMetteteli in un tegame insieme con l'aglio e l'olio e fatele soffriggere lentamente poi aggiungete il vino bianco e coprite per qualche minuto.<br \/>\nScoperchiate e fate evaporare; unitevi il prezzemolo tritato grossolanamente, il pepe rosa e continuate la cottura.<br \/>\nNel frattempo, fate cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata e, quando queste saranno cotte, scolatele e versatele dentro il tegame con gli asparagi.<br \/>\nMescolatele bene e saltatele per qualche minuto sul fuoco vivo prima di servirli.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 1 mazzo di asparagi 300 gr. di tagliatelle all&#8217;uovo fresche 2 spicchi d&#8217;aglio un mazzetto di prezzemolo 1\/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di pepe rosa sale e olio q.b. 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